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“清真”一词在古代有质朴之意。而如今“清真寺”、“清真言”、“清真食品”、“清真餐馆”在祖国各处随处可见。在我们市里有一个清真饺子馆,老板是一位年近7旬的大叔,他开的饺子馆至今已有40多年了,今天就由他为大家分享清真饺子的配方和5个诀窍,如果你学会了,也能开店。

老二位水饺是回族著名特色主食,清真风味。系牛肉馅蒸饺,已有近百的年历史。该水饺是以面粉、牛肉、葱末等为原料,蒸制而成。其特点是,制作精细,鲜香不春梦欢迎您腻,风味独特……

1:面粉1000克,牛肉(腰窝肉)800克,葱姜末各50克,味极鲜30克 ,花椒水50克,香油100克,盐3克:,盘酱50克。

2:首先把牛肉搅成肉馅,加入加入葱姜末 精盐 味极鲜 盘酱顺一个方向花样跳绳最简单的十种搅拌上劲,边搅边加入花椒水,最后加入香油拌匀。

3:和面,一半用热水和面,一半用温水和面,掺在一起和匀后,醒发sw14020分钟。

4:包起来就可以了,上笼屉蒸15分钟左右即可。

白记水饺

此水饺始于1930年,其创始人姓白而得名。其特点是皮薄馅大,肚大边小,口味鲜美,清香不腻,深受广大食客的喜爱。

1:面粉1000克,牛肉和羊肉公800克,白菜150克,西葫芦150克,味极鲜30克,花椒水60克,葱姜末各30克,香油50克,盐5克。

2:将肉剁成泥放碗中,加入味极鲜 葱姜末 边搅边加入花椒水,最后加入香油拌匀。

3:面粉用温水和成光滑的面团,盖上一块湿布,醒5分钟。

4:白菜 西葫芦切末,加入盐杀出水分,攥干后放肉馅强爱阳枝中拌匀即可。

5:包起来就可以,下锅煮熟就understand,信阳天气预报,醋溜白菜的做法可以开吃了。

回宝珍饺子

回宝珍饺子创制者为回宝珍而得名。其特点是皮薄 边小,馅大嫩香,汤宽利口,深受回汉人们的喜爱……

1: 原料:面粉1000克,牛肉700克,白菜400克,高级酱油80克,花椒水50克,盐10克,葱姜末各20克,老汤120克,香油30克,豆油80克。

2:牛肉剁成小粒放沈以琴碗内,分两次加入花椒水,然后加入 天不藏奸演员表葱姜末 盐搅拌均匀,成粘稠的糊状,腌制4小时待用。

3:和面,1000克面粉加入40美妇0克温水和成略硬的面团,醒发10分钟。

4:白菜素心竹月剁成细末加盐杀出水分,然后攥干 拌入香油 豆油加入腌好的肉馅拌匀,即可。

5:包起来就可以,下锅煮熟就可以开饭了。

素报刊文摘电子版什锦水饺yourlustmovies

素什锦水饺是用粉条、韭菜、胡萝卜、木耳、绿豆芽、海米等调制而成。其特点是皮面软香,馅心清爽,明星胸美味适口亡眼望远镜……

1:面粉100秦城主的108种玩法0克,粉条400克,韭菜200克泸州老窖泸极酒,豆芽150克,胡萝卜1石蛙蝌蚪每池养多少00克,木耳100克,海米50克,盐5克,十三香2克,姜末20克康永堂,香油50克,花生油100克。

2:和面,面粉加入温水和成面团,醒发10分钟。

3:原料均切成末,放在一起搅拌均匀。

4:包起来捏成月牙状,下锅煮熟就可以开餐了。

老板说这5个诀窍一定要记好了,关键就在这里。

1:不管是羊肉还是牛肉一定要选择新李倩老公鲜的。

2:肉馅在搅拌的时候,一点要顺一个方向搅拌上劲。

3:腌好的肉馅要静置2小时以上,这样能腌制入味。

4:所有青菜均可以换成当季时令蔬菜。

5:面皮在制作的时候,最好是薄一点,这样吃声海盗起来才过瘾。

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