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咱们好,我是榜首美食的阿飞,重视阿飞,有更多的家常美食供咱们参阅。

南瓜在咱们国家已有上千年的前史了,并且大江南北都有栽培,十分常见。南瓜的营养成分十分丰富,并且全株可都是宝,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的成效,对血吸虫有操控和杀灭的效果,藤有清热的效果,瓜蒂有安胎的成效,彻底治愈牙痛。

今日,就为咱们共享一个最近比较受欢迎的家常面点“南瓜饼”的做法,不光好吃还能协助消化,喜爱的朋友赶忙学习一下吧。

【南瓜饼】

1.南瓜一个,削去外皮,切开后去籽,南瓜里边的瓤要去洁净,然后切成小块。

2.锅里烧水,放上蓖子,水烧开今后,把南瓜放在锅里边,中火蒸15分钟左右,南瓜基本就熟了。

3.15分钟今后,取出南瓜,把蒸的软烂的南瓜倒入盆中,用勺子按压成泥,再倒入一小勺白糖拌和均匀。

4.再参加糯米粉,和南瓜泥的份额是一比一,然后拌和,再揉成面团,把面团醒五分钟后再次揉一下。盆里倒入面包糠,放在一边备用。

5.把面团儿揉成长条,掐成均匀的小剂子,然后把小剂子揉成圆球,顺次把一切的剂子都揉成圆球。

6.案件上沾点植物油,顺次把圆球按压成饼,如图中那样,均匀的沾上面包糠,放在盘里备用。

7.下面,咱们过油炸一下,锅里倒入植物油,油烧至五成热的时分,把南瓜饼放入油锅里边炸,这个进程要坚持小火,油温高的时分要关火,晃动锅,让南瓜饼均匀的受热,以免粘在锅底。

8.这个进程要继续4到5分钟,油温千万不能过高,以免外面现已糊了,里边还在夹生,把南瓜饼炸至金黄色的时分,南瓜饼会漂浮在油面上,就可以捞出控油。

小技巧:

1.南瓜泥里边不能参加太多的白糖,白糖受热今后会化开,简单形成南瓜饼不成形,色彩不均匀。

2.炸南瓜饼的时分,油温不能过高,过高的油温,会形成南瓜饼外边现已焦糊,里边还在夹生。

3.做南瓜饼的时分,必定不要用面粉,而是糯米粉这样做出的南瓜饼才会甜美软糯。

我是阿飞,感谢咱们对榜首美食的支撑,咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅,喜爱煮饭的朋友别忘记点重视,阿飞谢谢咱们观看。

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