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咱们好,我是榜首美食的飞哥,重视阿飞,有更多的家常美食供咱们参阅。

咱们好,今日我为咱们共享一道超辣的剁椒鸡翅,咱们没有听错,便是剁椒鸡翅,不是剁椒鱼头哦,这道菜的姓名听上去尽管有些怪怪的,不过做出来仍是适当好吃的,尤其是关于那种无辣不欢的朋友们,信任你们一定会爱上这道美食的,话不多说咱们开端操作。

鸡中翅十多个,分别在鸡中翅的双面划上几刀,这样便于给鸡中翅入味,划好今后,放在盆中。

大蒜几粒拍扁剁成蒜末,小葱切成葱花,生姜一小块切成姜末 。

预备剁椒20克,把食材悉数预备好,把鸡翅焯一下水。

锅内烧水,倒入料酒,使用料酒蒸发的特性,在加热进程中削减鸡翅的腥味,水快烧开时,放入鸡翅。

收紧一下鸡皮,水开今后打去锅中浮沫,倒出鸡翅控干水分。

锅内烧油,放入剁椒和葱姜蒜一同翻炒出红油,放入鸡翅继续翻炒 。

从锅边淋入一点料酒,放入辣鲜露5克,鸡粉1克,白糖5克,放入白糖中和一下剁椒的咸味 。

加一勺清水,盖上锅盖,小火焖煮八分钟,现在的鸡肉熟的快,八分钟今后,掀开锅盖,晃动炒锅,给鸡翅入味 。

这个进程要继续两到三分钟左右,鸡翅充沛入味的进程,汤汁也会渐渐收至粘稠,然后淋入少量水淀粉,淋入水淀粉汤汁能更好的包裹住鸡翅,使鸡翅愈加入味,起锅盛出鸡翅,把汤汁浇在鸡翅上面。

最终撒上葱花作为装点。

好了,这香辣味美的剁椒鸡翅就做好了。

我是阿飞,感谢咱们对榜首美食的支撑,咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅,喜爱煮饭的朋友别忘记点重视,阿飞谢谢咱们观看。

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