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我们好,我是雷小厨,一个勤劳的80后上班族,每天坚持自己下厨,用最简略的食材,烹饪出最合胃口的家常甘旨,欢迎重视!

小时分在乡村老家,家里经济条件不太好,老爸为了把咱们三姐弟养大,为了挣钱供咱们读书,没少想法子挣钱,曾经办过一个加工厂,专门帮十里八乡的乡民碾米,碾米估量现在的90后,00后都不知道是什么意思吧,便是经过机器把稻谷外面的壳去掉,进口是稻谷,出来之后,一边是米,一边是糠,由于长时间从事这种作业,所以尘埃十分的大。那个时分妈妈就会常常做一种食材来吃。说是能够协助排出吸进咱们体内的的粉尘和有害金属微粒。

这个食材便是猪血,那个时分在乡村,猪血比较好买,现在大城市不那么简单买到,偶而看到,也会常常买来吃,究竟现在生活在都市,环境,空气都不是特别的好,常常吃一些猪血仍是很有必要的。猪血不但能补血,解毒,还能铲除体内的废物,是十分好的一种食材,并且价格特廉价,买一大块才两三块钱,配上豆腐,猪肉一同,煮一锅也不过七八钱。真的特别的好!

【猪血肉末豆腐】

食材:猪血,豆腐,猪肉,豆瓣酱,生姜,大蒜,生抽,白糖,食盐,食用油,

做法:

1、把猪血,豆腐都用水冲一下,沥干水分,切成小块装在一同待用, 豆腐也能够焯个水,不焯也能够的。

2、猪肉洗洁净,先切成片,再切成条,再切成肉末。

3、起锅下油,先爆香生姜大蒜,再倒入肉末翻炒至上色。

4、然后放一勺豆瓣酱,翻炒几个来回,翻炒出香味。

5、参加一大碗的水,放少数的食盐,生抽,一点白糖,煮开之后,倒入豆腐,猪血煮五六分钟,让其充沛入味。

6、最终留少数的汤汁,撒点葱花装点出锅。很好吃呀,大城市里人要常吃点,解毒还能铲除体内的污物。

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